Juustukook algajatele
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 1 tund.
Puhkeperiood: 5 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
koostisosade
- 200 g sooja võid
- 250 g suhkrut
- 6 muna
- 2 laimi mahl / kui sulle nii hapu ei meeldi, võta sidrunid
- 1 näputäis soola
- Paar tilka kibedat mandli maitset
- 1 kg kooritud kvarki
- 100 g jahu
- 1 pakk söögisoodat
ettevalmistamine
Seda kooki ei saa lihtsamaks ja kiiremaks küpsetada. Mulda pole vaja, see moodustub tainast.
Või ja suhkrut segatakse käsimikseriga 3–4 minutit, kuni need vahustuvad. Siis tulevad munad järk-järgult, jätkake alati usinalt tööd. Nüüd segatakse sisse vanillisuhkur, sool ja sidrunimahl. Pärast intensiivset segamist peab mass olema ühtlase ja ühtlase konsistentsiga. Lisage nüüd kvark ja segage, kuni segu on ühtlane. Nüüd segage jahu ja küpsetuspulber ning sõeluge segule ja segage ka.
Kui käärimass on liiga õhuke, võite lisada veidi jahu, kui mass on liiga paks, võib selle lahjendada vähese piimaga. Mass on õige, kui see pakseneb määritud ja jahuga vormi.
Küpsetusaeg: 26 cm läbimõõduga küpsetusnõuga
Eelsoojendatud ringleva õhuga 175 ° C küpsetamine 1 tund.
umbes 5 tundi, eelistatult üleöö, laske vormis jahtuda.
Igatahes maitseb kook paremini, kui see on ühel õhtul püsti tõusnud, võite ka oma maitse järgi ja maitse järgi puuvilju küpsetada, mulle meeldib võtta virsikuid või kirsse.
