Lillkapsa supp (ülejäänud kasutamine)
lillkapsas ülejäänud
1/4 l lillkapsa külma keeduvett
1/4 l piima
1 spl võid
1 spl jahu
Sool, pipar, muskaatpähkel
Petersell, hakitud
Valmistamine: Sulata või kastrulis, sega jahu või hulka (hele roux). Klassifitseerige külma lillkapsa keeduveega ja lisage piim. Lase korralikult keeda. Kui supp läheb liiga paksuks, lahjendage see lihtsalt vähese piimaga. Lisage lillkapsas. Sool ja pipar ning maitsesta muskaatpähkliga. Serveeri koos peterselliga.
