Lillkapsas brokoli ja kartulivormi
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 35 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 55 min.
see Lillkapsas brokoli ja kartulivormi Retsept sobib ka taimetoitlastele, kui singikuubikud ära jätta!
koostisosade
(4 kuni 5 portsjonit)
- 500 g lillkapsast
- 500 g spargelkapsast
- 2 kartulit
- 250 g toorjuustu
- 200 ml piima
- 1 sibul
- 1-2 küüslauguküünt
- Pipar, sool
- Tšillihelbed (nagu soovite)
- 3 muna
- 125 g singikuubikuid
- 50 g riivitud juustu
- mingi muskaatpähkel
- Petersell (värske või külmutatud)
ettevalmistamine
- Ahi on eelkuumutatud temperatuurini 180 ° C.
- Esiteks jaotatakse lillkapsas ja spargelkapsas kukliteks ja blanšeeritakse keevas soolaga maitsestatud vees 6–8 minutit.
- Kartulid kooritakse, lõigatakse õhukesteks viiludeks ja eelsoojendatakse keevas vees umbes 4 minutit.
- Vahepeal koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks, küüslauk hakitakse.
- Toorjuustu segatakse piimaga, seejärel lisage küüslaugu ja sibulakuubikud ning maitsestage pipra, soola ja tšillihelvestega. Seejärel segatakse munad ja singikuubikud.
- Kuivendatud lillkapsa- ja spargelkapsastükid asetatakse võiga küpsetusnõusse (või kõrge äärega tina) ja kartuliviilud jaotatakse nende vahel.
- Nüüd vala toorjuustu-muna segu vormirooga üle, puista üle riivitud juust ja hõõru selle peale veidi muskaatpähklit.
- Nõu tuleb eelkuumutatud ahjus umbes 35 minutit.
- Enne serveerimist puista hakitud petersell selle peale.
Soovin teile päris head isu!
