porgand hautis

aeg

Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.

Marmots porgandi hautis, alati maitsev ja maitsev, mitte ainult külmal aastaajal.

Porgandid ja kartulid kooritakse ja viilutatakse või kuubikuteks, nii et nad küpseksid kiiremini.
Vahepeal kuumuta pekk potis ja prae suur kuubikuteks sibul.
Seejärel lisage sibulatele porgandid ja kartulid ning lisage ka lühikeseks ajaks segu.
Siis täidetakse porgandi ja kartuli segu köögivilja- või lihapuljongiga, nii et puljongit ei näe! Vajadusel võite toiduvalmistamise käigus lisada natuke puljongit! Liiga palju puljongit teeb hautis vedelaks, nii et annustage see ettevaatlikult!
Pärast umbes 20–30-minutist küpsetusaega lisage köögivilja-kartulimass koos küpsetusvedelikuga kartulipüreega mitte liiga peeneks püreeks ja seejärel pipra, soola, muskaatpähkli ja EL-sinepiga (vajadusel ka natuke veel) , maitsestatud. Kellele meeldib, saab maitsestamisest aidata ka Maggi pritsmega.
Kui porgandihautis serveeritakse, katke see värskete ja helepruunide praetud sibularõngastega.
See maitseb näiteks hästi sobivad värsked laastud, lihapallid, "valed" või isegi päris laastud, ka šnitsel.

Porgandihautis saab hästi külmutada ja maitseb nagu kõik hautised, isegi pärast soojenemist, siiski väga maitsev.

Kindlaksmääratud ringikujuline kulu viitab küpsetusajale koos koostisosade ettevalmistamisega!