Kas tomatid on soodsad
Rääkimata sellest, et salatis või õhtusöögil maitsvad värsked tomatid (näiteks härjasüdamed, mitte kasvuhoonepommid ... * silmarull *) ületamatut, kastmed, joogid ja kuumad road konserveeritud tomatid on selgelt eeliseks.
Mitte ainult maitse poolest, kuna need on konserveeritud ainult täielikult küpsena ja vahetult pärast kohalikku koristamist (eelistatavalt Itaalias), vaid ka tervise seisukohast: ainult kuumutamisel purustatakse taimeraku struktuurid ja lahustub väärtuslik antioksüdant lükopeen.
Veelgi tõhusama tarbimise saavutab rasvaga kombineerimine (amps head õli, kui rasva niikuinii retseptis ei sisaldu).
Armastan tomatimahla ja tomatikastmeid, ka bruschetta riivitud tomatitega (tinas turske) on ülimaitsvad!
