Võikook mandlitega
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Võikook viilutatud mandlitega, maitseb kõige paremini leigelt!
koostisosade
(Lehe jaoks)
tainas:
- 2 tassi koort
- 175 g suhkrut
- 4 muna
- 300 g jahu
- 1 P. küpsetuspulber
destillatsiooniseadmetest:
- 125 g võid
- 200 g suhkrut
- 4 supilusikatäit koort
- 200 g mandleid hööveldatud
ettevalmistamine
- Kuumuta ahi konvektsioonini temperatuurini 180 ° C.
- Taigna jaoks vahusta veidi koort, seejärel lisa suhkur ja munad ükshaaval ning klopi vahustamiseks vahuks.
- Segage söögisoodat ja jahu, sõeluge massi ja voldige. Laota tainas küpsetuspaberiga kaetud võiga määritud ja jahuga küpsetusplaadile.
- Küpsetage 180 ° C juures umbes 10–12 minutit, kuni pind muutub kergelt pruunikaks.
- Vahepeal valmistage pealmistööd järgmiselt:
- Tõsta või, suhkur ja koor keemiseni, sega hulka mandlid ja laota see segu eelküpsetatud taina peale. Küpseta veel 12-15 minutit, kuni pind on krõbe ja kergelt pruunistunud.
- Kook maitseb eriti hästi, kui see on veel pisut soe. Samuti võite seda mõne tunni jooksul uuesti osade kaupa kuumutada temperatuuril 50-80 ° C. Kui see on ainult üks tükk, siis aitab see ka rösteril leivapätsi kinnitada, säästab energiat.
Nautige sööki!
