Paneeritud lambajuust ahjukartuli ja roheliste ubadega
Koostis 2 inimesele:
kvaliteetne lambajuust (mitte lehmapiimast)
leivapuru
pinguldavad kartulid
rohelised oad värsked või klaasist välja
rosmariini
Kräutersalz
jahu
1 sibul
küüslauk
ettevalmistamisel:
Koorige kartulid, jagage need veerandi kaupa määritud lehele, puistake ürdisoola ja rosmariiniga ning pintseldage oliiviõliga. Väljas ahjus.
Veerand korda lambajuust (või maitse järgi veelgi väiksemad kuubikud) ja vispelda sisse jahu. Seejärel kastke vette ja leiba riivsaiasse. Vajutage pannile hästi. Rösti taimeõlis.
Lõika sibul tükkideks või rõngasteks, tükelda või viiluta küüslauk. Prae klaasjaks. Lisage klaasist või värskelt keedetud oad ja kuumutage.
