mesitaru pajaroog
Sel nädalal käisin korra läbi oma lemmikretseptid ja valisin teile selle pastatoidu. Natuke vaeva näeb, aga ma arvan, et see on seda väärt, sest ka silm sööb hästi.
mesitaru pajaroog
Selleks vajate:
3 sibulat
75 g veiseliha tõmblevat
375 g segatud hakkliha
2 spl õli
1 kl. Kas tomatipasta või 1/2 tuubi
2 kotti kuivatatud portsu seeni
pipar
1 tl tüümiani
sool
3 muna
75 g riivitud juustu (mahe või maitse järgi vürtsikas)
1 hunnik murulauku
muskaatpähkel
Leota seened, seejärel tükelda kooritud sibul ja kuivatatud veiseliha peeneks. Rösti pannil kuivatatud liha, lisa hakkliha kahvliga ja prae lahtisel pannil kõrgel kuumusel läbi.
Seejärel lisage sibulad, maitsestage pipra ja tüümianiga ning jätkake praadimist umbes 5 minutit. Eemaldage pann tulelt, soolage hakkliha, segage sisse tomatipasta ja jahvatatud veiseliha alla nõrutatud porcini-seened.
Samal ajal võite keeda 250 g makarone soolaga maitsestatud vees 8-10 minutit, seejärel kurnake ja nõrutage hästi.
Õlitage seest tulekindel ümmargune roog ja puistake saiapuru sisse. Kuju on kujundatud spiraalselt koos makaronidega. Seejärel laota hakkliha ja makaronide kihtidesse. Äravool on makaronid.
Klopi munad juustu, murulaugu ja muskaatpähkliga lahti ning vala vormirooga üle.
Pange pajaroog veega täidetud kastrulisse ja keetke eelkuumutatud ahjus: elektripliit 180 kraadi juures, gaasitase 2, 1 tund.
Vala pajaroog taldrikule ja voldi see viilutatud tomativiilude / viiludega üle. Seal on ka salat.
