Althalli kooriku pott
aeg
Valmistamise aeg: 45 min.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 15 minutit.
See roog on roog, mida ei küpsetata rangelt vastavalt kogusele. Samuti on see roog iga koka jaoks erinev maitse. Täna tutvustan teile oma Althalli kooriku potti.
ettevalmistamine
- Maitse järgi lõigatud ja pannile lõigatud 350 g rösti (koos minuga kalkunirinna viilud) ja 200 g vorsti ning 200 g seafileed, sibulat, vürtse ja soola.
- Tõsta lonks veini ja keeda seni, kuni see on üle keedetud.
- Keetke kartulipüree, lisage võid ja munavalgevahu.
- Küpsetava hapukapsa keetmine.
- Seejärel patsutage suurde nõusse kartulipüree paksuks, püreestatud mass peal, kaetud ohtra hapukapsaga ja katke uuesti sõrmepaksuga kartulipüreega.
- Nüüd küpseta ahjus umbes 30 minutit.
- Vahepeal pintselda munakollastega ja oota, kuni moodustub koorik.
