Kohlrabi porgandi-kartuligratiini hakklihaga
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
koostisosade
- 500g hakkliha
- 300g häkkerit
- 3 sibulat
- 3 kohvikoort
- 5 porgandit
- 1 tass kartulit umbes 1kg
- 1 hunnik peterselli
ettevalmistamine
Haki sibulad, lisa hakkliha. Maitsesta soola, pipra, paprika, grillimaitseainega ja rösti puruks. Koorige ja kuubikuteks kartulid, lõigake kohvikoored pegidesse, viilutage porgandid, tükeldage petersell.
Keetke vähese suhkruga soolaga maitsestatud vees köögiviljad eraldi, kuni need muutuvad tugevaks, kasutades alati sama vett. Seejärel kiht määritud pajaroogade hulka. Vala kaste iga köögivilja vahel.
kaste
- 4 suurt supilusikatäit margariini
- 3-4 kuhjaga supilusikatäit jahu
- Sega roux keeduveega
- Vahusta 2 munakollast + 300ml koort ja
- Sega hulka sool, hellitus ja muskaatpähkel.
Küpseta 200 ° C ringleva õhuga umbes 40 minutit!
