Ham ja peekon pie
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 15 minutit.
Visiit oli üllatuslikult teatanud ja seisin mõtlikult oma külmkapi ees.
Mul olid munad, peekon, Knofi, sibul ja ricotta ning koor ja jahu.
Kuna mul polnud aega korralikuks mullaks, lõikasin koostisosad lihtsalt lahti ja tolmutasin siis üle ning tõstsin 150 g jahu.
Veidi alla tunni küpsetasin peekonit 175 kraadi juures küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil. See oli rammus ja maitses nagu pizza, sibulapiruka ja Quiche Lorraine segu.
koostisosade
- 4 sibulat, kooritud ja kuubikuteks
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 200 g kuubikuteks peekonit
- 3 muna
- 200 g ricotta
- 1 tass vahukoort
- 150 g jahu
- Sool, pipar ja natuke suhkrut
