Maailma parim võikook
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Kui ootamatuid külalisi tuleb, pean tavaliselt pakkuma seda krõmpsuvat võiga kooki, retsept on pärit minu vanaemalt.
koostisosade
- 100 g võid
- 75 g suhkrut
- 2 munavalget
- 100 g jahu
- 1-2 vanillisuhkrut
- 1 näputäis soola
- + 30 g sulatatud, kuumutatud võid
Sprinkles:
- 150 g jahu
- 90 g suhkrut
- 70 g võid
- 1 näputäis soola
ettevalmistamine
- Kõigepealt teen puru. Selleks segatakse omavahel jahu, suhkur, või, sool ja pannakse puistad.
- Seejärel segatakse esmalt või, suhkur, vanillisuhkur ja munavalged kuni vahuseks, viimasena lisatakse jahu ja sool ning segatakse kuni tainas on ühtlane.
- Seejärel laotatakse tainas väga õhukeselt ja ühtlaselt määritud lehele, pintseldatakse sulavõiga ja kaetakse puruga.
- Seejärel küpsetage soojas ahjus 150 kraadi juures ... umbes 10–15 minutit (olenevalt soovitud pruunistumisastmest).
- oluline: Kui kook ahjust välja tuleb, tuleb see lehelt soojaks lõigata, muidu puruneb.
- Suures plekkpurgis hoides maitseb see pikka aega hästi.
