Tuulekotikook kirssidega
Koostis suureks vedruvormiks (26 või 28 cm)
korrus:
Tehke 3 muna, 125g suhkrut, 125g võid, 125g jahu, 1 vanillisuhkur ja 1 1/2 tl küpsetuspulbrit. Pange määritud ja purustatud nõusse ja küpsetage umbes 170 kraadi juures umbes 25 minutit. Pange see jahtuma tordiplaadile ja pange puhastatud ring uuesti selle peale.
täidis:
Esiteks jagage põrandale pakk külmutatud mini-tuulekotte. Kui soovite, võite vahepaladesse lisada natuke hapukirsse, mis muudab koogi puuviljasemaks ja veelgi värskemaks.
Niisiis, segage nüüd 250 g lahjat kvarki, 200 g hapukoort umbes 100 g suhkru ja 1 vanillisuhkruga.
Vahepeal lahustage vastavalt juhistele 6 lehte valget želatiini ja segage käärisegusse. Seejärel vahusta 2 tassi vahukoort 4 sl suhkruga ja voldi sisse. Niisiis, nüüd siluge see mass tuulekottidel ja pange külmkappi.
Kirschtopping:
Nõruta 1 tass valgeid morelsid, võta mahl välja. Segage vähe mahla 2-3 spl maisitärklisega ja paksendage järelejäänud mahl (vastavalt juhistele). Lisage kirsid ja hautage umbes 2 minutit. Kui kirsid on jahtunud, jaota need koogile.
Seda kooki on väga lihtne valmistada, kellel on vähe aega või soovi küpsetada, võib kasutada ka valmispõrandat (Viini muld). Siis on kook varsti valmis.
