Salat rohelisest ja valgest sparglist
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Puhkeperiood: 3 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 3 tundi 35 minutit
Kas on ikka spargli aeg ja peenikesed vardad on praegu nii odavad. Seetõttu valmistasin seekord spargli kui köögivilja asemel õilsast taimest salatit. Selle salati valmistamine on üsna keeruline, kuid see maitseb tõesti väga maitsvalt, eriti kui see on lauale hästi jahutatud.
Soovitan seda starterina hubase grilliga või kerge kalaroogi ees.
Olen kindel, et ta maitseb hästi kõigile sparglisõpradele ja soovin teile palju lõbusat toiduvalmistamist ning head isu!
Koostis 3–4 portsjonit
- 6 baari valget sparglit (mitte liiga paksud ribad)
- 6 baari rohelist sparglit (ka mitte liiga paks)
- 1 pakk keedetud sinki (6 viilu)
- 6–8 kirsi- või mettomatit
Spargel sud:
- keeva veega
- sool
- 1 tl suhkrut
- 1 tükk võid
Sideme jaoks:
