Väga šokolaadine šokolaadikook
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 50 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
See on väga maitsev šokolaadikoogi retsept. See maitseb kergelt ja suklaatselt ning valmib kiiresti.
Šokolaadikook sobib suurepäraselt laste sünnipäevapidudeks, kuid sobib suurepäraselt ka täiskasvanutele. Retsepti on aastaid proovitud ja katsetatud ning see jõuab alati väga hästi kohale, sõltumata juhust.
koostisosade
- 300 g plokki või tumedat šokolaadi (võib kasutada ka piimašokolaadi, kuid siis ei maitse kook enam nii šokolaadiselt ja on palju magusam)
- 150 g võid
- 100 g jahu
- 6 muna (eraldatud)
- 100 g suhkrut või vähem, sõltuvalt maitsest ja sellest, millist šokolaadi kasutatakse.
ettevalmistamine
- Šokolaad vedeldatakse väga vähese veega või mõne võiga, kas veevannis või mikrolaineahjus. Seejärel veeldatakse veel või ja seejärel ühendatakse mõlemad massid ja segatakse.
- Munakollast ja suhkrut segatakse kuni vahuseks ja segatakse seejärel šokolaadimassiga või tõmmatakse alla.
- Nüüd lüüakse munavalge jäigaks ja tõstetakse järk-järgult vaheldumisi massi all sõelutud jahuga. Parim käsitsi, väga hoolikalt. Selle tulemusel on šokolaadikook siis väga mõnusalt lahti.
- Kui teil pole nii palju aega, kuid võite kõike segada ka käsimikseriga. Kook õnnestub ikkagi hästi.
- Nüüd täidetakse tainas määritud ja kergelt jahuga kaetud vormi (Gugelhupf-box või ümar kuju) ja küpsetatakse umbes 220 kraadi juures umbes 50–60 minutit (tehke tikriproov, olenemata sellest, kas ta on läbi).
- Sõltuvalt ahjust katke kook alumiiniumfooliumiga, umbes 20–25 minuti pärast, nii et see pole liiga tume.
- Pärast küpsetamist ja jahutamist kaetakse see piimašokolaadikattega ja kaunistatakse sõltuvalt sündmusest, meeleolust ja meeleolust värviliste puististe või šokolaadiga (Smarties). Ka "ainult" tuhksuhkur läheb koogil väga hästi ja läheb muidugi kiiremini.
