Köögiviljapomm - maitse plahvatus
Kuigi see on suhteliselt palju Schnibbelarbeit, kuid seda väärt ...
Mida selleks vaja on:
- palju erinevaid köögivilju (suvikõrvits, tomat, paprika, seened, mais ... või mis iganes te arvate)
- küüslauk
- oliiviõli
- ürdid (värsked, külmutatud või kuivatatud, ka soovi korral, kuid soovitatav: basiilik, pune, rosmariin ...)
- juust (ka soovi korral väga maitsev: lambajuust)
- Kui soovite, võite kasutada ka lihalisi koostisosi: keedetud sink, praetud kana või sealiha kotleti ribad, peekon ...
- sool
- pipar
Siis:
- alumiiniumfoolium
- Ahi või grill
Kõigepealt peate kõik köögiviljad (kuubikud või viilud) tükeldama - mida väiksem, seda lühem on küpsetusaeg. Seejärel rebige rullilt suur tükk alumiiniumfooliumi (umbes 40-50 cm). Seejärel tulge köögiviljatükid, juust ja võib-olla ka liha. Tähtis: parem on kõigepealt võtta midagi vähem, sest alumiiniumfoolium peab olema tihedalt suletud!
Köögivilja-juustu mäest levitate soola, pipart, ürte ja peeneks hakitud (viiludeks või tükkideks) küüslauku. Kõige lõpuks lisage oliiviõli väga hea ampsu. Siis peate kogu asja mässima ainult alumiiniumfooliumiga, nii et seal pole ühtegi ava. Soovitatav on moodustada "kott" või "paat".
Siis kogu asi umbes 15-20 minutit temperatuuril umbes 200 ° C ahjus!
1. nõuanne: sageli on parem kaks kihti alumiiniumfooliumi, kuna see puruneb kiiresti ja siis on teil mahl ahjus.
2. nõuanne: kartulite maitsmiseks (Pell)!
