Veidi erinev lehtkapsas (tulevaks talveks)
40g seapekk
2 sibulat
1000g TK lokkis lehtkapsas
1 lk Kassler
1000g kartulit
100g triibulist peekonit
natuke õli
3 Mettwursts
Pange searasv kastrulis kuumaks ja praege peeneks hakitud sibul kuni kuldse värvusega. Lisage lehtkapsas. Kui lehtkapsas on sulanud, lisage maniokk ja keetke madalal kuumusel umbes 1 tund. Maitsesta soola ja pipraga. Koorige kartulid ja lõigake viiludeks või kuubikuteks.
Levitage ahju praepann pärgamendipaberiga ja laotage kartulid, peekon ja ülejäänud sibul. umbes Prae 1 tund temperatuuril 180-200 ° C. Määri vormiroog, tõsta kuubikuteks täringud ja sega lehtkapsas omavahel. Seejärel pange vormi vaheldumisi kiht lehtkapsast ja kiht praetud kartuleid. Viimane üks kiht lehtkapsast. Kata kogu viilutatud Mettwurst ja küpseta ahjus 200 ° C juures umbes 30 minutit. Mettwursti viilud peavad olema krõbedad.
