Sushi liha sööjatele
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Puhkeaeg: 5 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Sushi pole kõigile. Teen tihti sushit, kuid mõned mu sõbrad ei armasta "toorest kala". Taimetoitlane sushi on natuke igav ja õrn, nii et mul tuli idee proovida ühte lihaga.
Peaaegu kõigile meeldib kena praad: väljast krõmpsuv ja seest roosa.
See näpunäide peaks olema adresseeritud kõigile neile, kellele meeldib kodus sushit teha ja kellele meeldib ka sõpru kutsuda. Kui leidub keegi, kes pole entusiastlik klassikalise sushi vastu, võite vältida lihava alternatiivi kasutamist. Nii saate rohkem sushit nautida ja iga teie külaline on rahul.
Retsepti idee:
Mulle meeldib selleks kasutada rumpsteaki. See on suurepärase maitsega, jääb mahlane ja on saadaval paljudes poodides. Pihvitsa tihendatakse mõlemalt küljelt väga järsult ja tõmmatakse soovitud südamiku temperatuurini, sõltuvalt ahju või alumiiniumfooliumi paksusest. Siis lõigatakse see terava noaga õhukesteks ribadeks.
Keedetud ja vürtsitatud sushi-riisist tehakse piklik pall ja peal asetatakse jahutatud röstitud veiseliha riba. Liha maitsestamiseks meeldib mulle kasutada värsket wasabi ja kevadise sibula õhukesi viilusid või ribasid.
See on ikka maitsnud kõiki, kellele tegelikult "sushi ei meeldi". Muidugi võib röstitud veiseliha asemel kasutada ka muud liha.
Roosa röstitud pardi rinda Teriyaki kastmega?
Sealiha šnitsel mõne remoulaadiga?
Musta metsa sink marineeritud gürkcheniga?
Loovusel pole piire. Nautige idee üle :)
