Pärmitainast suhkrukook

aeg

Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Puhkeaeg: 15 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.

Pärmitainad kujutavad paljudele probleeme, kuid selle näpunäitega see kindlasti töötab ja välja tuleb maitsev võikook suhkrukooriga.

Pange jahu kaussi ja puistake serva 80 g suhkrut.
Nüüd muretage värske pärmi pakk.
Tehke mikrolaineahjus väga väike kogus piima, lisage murenenud pärmi peale 1-2 tl suhkrut (väga oluline).
Seejärel valage piim suhkruga üle pärmi ja segage teelusikatäiega ning laske 50 kraadi juures ilma kuuma õhuta. See võtab viisteist minutit, vahepeal laske 1/4 l piimil sulatada mikrolaineahjus 70 g võid, jätke mikrolaineahju, laske muna külmkapist välja.
Seejärel viige tainas ahjust (see peab olema üles tõusnud) koos munaga ja siis lisage piimavõi ning segage, segage, segage, see on kogu saladus ... Segage, kuni see puhub ... Kui ta läheb liiga tugevaks, lisage lihtsalt piima (võib olla ka külm). Kui see on liiga vedel, (võib see retsepti järgi mitte olla) lisage jahu.
Pärast ahjus segamist oodake, kuni taigna maht on kahekordistunud, segage uuesti ja asetage küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile, levitage klaasiga nii, et see asetseks ühtlaselt plaadil.
Pange võihelbed selle peale, piserdage rohke suhkruga ja laske uuesti ahjus kerkida, seejärel küpsetage 15 minutit, tehtud. Täiesti maitsev, eriti kui see on värske ... Pärmitaina valmistamise saladus on segamine: segage vähemalt 10 minutit.