Aurutatud munad - parem kui keedetud
aeg
Valmistamise aeg: 6 min.
Küpsetusaeg: 6 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 6 min.
Juba Loriot küsis nördinult, kas see oli juhuslik 6-minutine muna. Ideaalset hommikusöögimuna on teoreetiliselt lihtne valmistada - miks on nii palju ebameeldivaid üllatusi? Murdunud munad, üle keedetud munad - miks-on-need-kõvaks-munad.
Igatahes minu katsed ideaalse hommikusöögimunaga lõppevad minu jaoks. Keetan mune aurus ilma elektrilise munapliidita.
Vajan suurt potti ja kurn, millel munad asuvad veepinna kohal. Panin näpuga potti vett ja panin sellele sõela ning viin vee keemiseni. Tegin kummijalad lihtsalt metallmatt maha. Kui teil seda pole, saate majapidamisäris väga odavalt osta reguleeritava sõela või auruti. Siis munan munad, suletan kaane ja 6 minuti pärast on mul ideaalsed hommikumunad, kollane on ikka natuke pehme. Keetan aurutatud mune 8 minutit.
Nõruta ära, lase külma veega üle joosta ja ongi valmis.
