Schmandkuchen käsitsi segatud
Oma esimese korteri avamispeoks vajas meie poeg lihtsat koogiretsepti. Kuna tema lemmikkooki on lihtne valmistada, kirjutasin selle üles. Kui kohale jõudsime, oli kook laua peal, nägi kena välja ja oli ka maitsev. Pärast söömist ütles ta mulle, et köögikombaini puudumise tõttu ja naabreid seal polnud, oli ta kätega taigna seganud. Kui siis tuli koor peksma, eelistas ta uuesti naabrite juurde minna. Õnneks olid nad lõpuks kohal. Kujutage ette: pekske koor käega, naerge.
Esiteks valmistatakse taigna järgmistest koostisosadest:
120 g margariini
120 g suhkrut
2 muna
150 g jahu
1 kuhjaga tsp küpsetuspulbrit
Pange tainas määritud sprinivormi, puistake üle 1 klaasi nõrutatud kirssidega ja küpsetage 180 kraadi juures 30 minutit. Vahusta 1 tass koort kuni kangeks ja sega sisse 1 tass hapukoort. Laota segu külma koogile. Segage 75 g suhkrut ja 1 kuhjaga teelusikatäis kaneeli ja puistake koorele. Kui kook pole kohe krohvitud, kuna see on nii maitsev, püsib see mitu päeva külmikus ja muutub märgatavalt kreemikamaks. Maitsev.
