Cod bulguri suvikõrvits paprika pan
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.
Cod bulguri suvikõrvits paprika pan: Suvine kerge roog, mis ei vaja palju kokkamiskogemusi ja maitseb suurepäraselt.
Koostis 4 inimesele
(võib soovi korral varieeruda - teave on vaid umbkaudne)
- 500g tursafileed
- 300 g bulguri (kõva nisu manna) või kuskussi
- 1 punane, 1 roheline ja 1 kollane pipar
- 2 tomatit
- 2 väikest sibulat
- 2 suvikõrvitsat
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- 1 küüslauguküünt
- Taimne sool, kala vürts, pipar,
- värsked ürdid teie valitud või
- pakk külmutatud köögivilju Maitsetaimed ja
- värske petersell
- jahu
- 1 pakk taimset toorjuustu (brunch jne)
ettevalmistamine
- Kõigepealt niristan kala vähese sidrunimahlaga, puistan seda kalamaitseainega ja keeran jahuks.
- Kuumutage pannil õli põhjalikult, praege kala mõlemalt poolt.
- Eemaldage valmis kala pannilt, laske sellel soola ja laske sellel puhata; hiljem lõika suuremateks kuubikuteks.
- Puhastatud ja kuubikuteks lõigatud köögivili, peeneks viilutatud või pressitud küüslauguküüs, ürdid ja bulgur kuumas ülejäänud rasvas ning prae korraks pidevalt segades.
- võib-olla Ärge eemaldage kastmelt kala, see lahustub hiljem lisatud veega ja annab täiendava maitse.
- Seejärel õlitage veega ja keetke madalal kiirusel. Kontrollige alati, kas on vaja vett lisada.
- Maitsesta vürtsidega.
- Sega pakike toorjuustu vähese piimaga, lisa pannile koos koostisosadega ja sega.
- Lõpuks voldi kala ettevaatlikult kokku ja kaunista peterselliga.
Foto 2 näitab koostisosade loetelu.
Õnne ja head isu!
