riisipuding
Lihtne ja ilma liiga palju kaalumata.
koostisosade
- 2 muna
- ¼ liitrine klaas riisiga
- ¼ liitrit klaasi suhkruga
- 250 g jämedat kohupiima Viini kohupiima (Saksamaa jaoks: kohupiim = kodujuust)
- ½ liitrit piima
- sõstar mahla
ettevalmistamine
Vahusta 2 muna segamisnõusse ja vahusta. Lisage riis ja suhkur ning segage. Lisage kohupiimajuust ja segage. Vala kogu ahjuplaadile ja jaota laiali. (Võib olla ka pajaroog). Vala piim ettevaatlikult selle peale. Kogu asi madalal Tamperaturil (3. astme gaasipliidi korral) umbes 45 minutit ahjus, kuni riisi pajaroog on kergelt pruun. Serveeri taldrikule ja vala peale veidi punase sõstra mahla. Võib muidugi ka külmana süüa.
