Rabarberikorsten sibula ja õunaga
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
Juustuplaat on väga maitsev kõrvalroog on rabarberi chutney rosinate, sibula ja õunaga.
Rabarberit kasutatakse sageli koogi lisandina, kuid tegelikult on see Knöterichgewächse perekonna köögivili.
Sellest saate kiiresti ja hõlpsalt maitsvat chutney'i valmistada.
koostisosade
- 500 g rabarberit, eriti hästi maitsevad punased pulgad
- 1 rasvaine õun
- 1 suur sibul
- 150 g pruuni suhkrut
- 1/8 L puuviljaäädikat
- 3 supilusikatäit rosinaid
- 1 tl soola, värske pipar
- 1 tl sinepiseemneid
- 1/2 tl kaneeli
ettevalmistamine
- Rabarber kooritakse või eemaldatakse pikad niidid ja lõigatakse tükkideks.
- Samuti õun ja sibul.
- Puuviljaäädikas keedetakse suhkru ja vürtsidega. Seejärel lisage rabarber, õun, sibul ja rosinad.
- Seda segatakse umbes 20 minutit, kuni saad omamoodi moosi. Kui chutney pole piisavalt tugev, hautage veel mõni minut.
- Täida kuumalt keeratavad purgid. Külmkapis püsib chutney vähemalt kolm nädalat.
Maitsvad juustuga, eriti apelsini cheddar.
Nautige sööki!
