Maitsev pasta lõhe-koorekastmega
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 35 min.
Üks minu absoluutseid lemmikretsepte, kuna see on kiire, maitsev ja siiski suhteliselt tervislik!
koostisosade
- 500 g pastat spageti, linguiini või fettuccine'iga
- umbes 500 g värsket lõhet
- 1 tass koort
- 1/2 pigistatud sidrunit
- 2 sibulat
- 3 küüslauguküünt
- värske till
- oliiviõli
- sool
- pipar
ettevalmistamine
- Lisage pasta vesi keemiseni kohe, kui vesi keeb, lisades soola ja pastat
- Vahepeal lõika sibul ja küüslauk väikesteks kuubikuteks
- Lõika till tillukesteks tükkideks
- Lõigake maitsev lõhe, mitte liiga väike, vastasel juhul laguneb see kiiremini
- Kuumuta pannil oliiviõli
- Pruunista sibul veidi hiljem ja lisa küüslauk
- Lisa lõhe ja pruunistatud salat. Ettevaatlik, mitte liiga kaua, muidu mureneb!
- Nuudlid peaksid vahepeal valmis olema. Nii tühjendage pasta vesi ja lisage sibula-küüslaugu-lõhe segu
- Nüüd lisage 1/2 pigistatud sidrunit, koort ja tilli, kellele meeldib, võib lisada ka natuke pipart
- Segage ja laske nõrgal tulel umbes 5 minutit läbi tõmmata
- Head isu :)
PS: segage enne serveerimist veelkord korralikult läbi, kuna lõhele meeldib potis varjuda;)