Maitsev pasta lõhe-koorekastmega

aeg

Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 35 min.

Üks minu absoluutseid lemmikretsepte, kuna see on kiire, maitsev ja siiski suhteliselt tervislik!

koostisosade

  • 500 g pastat spageti, linguiini või fettuccine'iga
  • umbes 500 g värsket lõhet
  • 1 tass koort
  • 1/2 pigistatud sidrunit
  • 2 sibulat
  • 3 küüslauguküünt
  • värske till
  • oliiviõli
  • sool
  • pipar

ettevalmistamine

  1. Lisage pasta vesi keemiseni kohe, kui vesi keeb, lisades soola ja pastat
  2. Vahepeal lõika sibul ja küüslauk väikesteks kuubikuteks
  3. Lõika till tillukesteks tükkideks
  4. Lõigake maitsev lõhe, mitte liiga väike, vastasel juhul laguneb see kiiremini
  5. Kuumuta pannil oliiviõli
  6. Pruunista sibul veidi hiljem ja lisa küüslauk
  7. Lisa lõhe ja pruunistatud salat. Ettevaatlik, mitte liiga kaua, muidu mureneb!
  8. Nuudlid peaksid vahepeal valmis olema. Nii tühjendage pasta vesi ja lisage sibula-küüslaugu-lõhe segu
  9. Nüüd lisage 1/2 pigistatud sidrunit, koort ja tilli, kellele meeldib, võib lisada ka natuke pipart
  10. Segage ja laske nõrgal tulel umbes 5 minutit läbi tõmmata
  11. Head isu :)

PS: segage enne serveerimist veelkord korralikult läbi, kuna lõhele meeldib potis varjuda;)

Pelmeenid päikesekuivatatud tomatitega | Märts 2024