Basil taignarull
Te vajate pasta tainast. Kuid ma pole seda pikka aega ise teinud, see on palju tööd ja mul pole pasta tainas masinat, millest läbi rullida. Nii et ostan 1 pakendi rulli peal, on näiteks külmkapis. kodanikelt, maksab umbes 2 eurot.
koostisosade
Niisiis: 1 rull pasta tainast
Täidise jaoks:
- 2 - 3 hunnik basiilikut
- 2 - 3 Knobizehen suruti läbi
- 300 g ricotta või toorjuustu
- 250 g varju, lahja või 20%
- 150 g värskelt riivitud Parmesani
- 3 muna
- Sool, pipar
ettevalmistamine
- O. Segage koostisosad hästi ja maitsestage (maitsestage hästi, sest pasta tainas "neelab")
- Rulli pasta tainas lahti ja lõika pooleks. Laota igale tainatükile pool täidist, jättes tagaservast paar cm.
- Rullige need kokku ja voldige mõlemad köögirätikusse, mitte liiga tihedalt, rull avaneb! Seo kinni köögirööbiga.
- Lase umbes 50 minutit kuumas soolases vees leotada. Eemaldage riie (võimaluse korral ärge põletage sõrmi) ja lõigake viiludeks.
See roog on nii tõeline "pere lemmiktoit"! See maitseb tõeliselt imeliselt, seda saab süüa, kui midagi on alles, väga külm või mikrolaineahjus korraks soojenenud. Võeti juba Vesperiks.
Valmistan maitsvat tomatikastet, mida valmistan suvel alati ise. Kui mul on praegu oma tomatid, siis teen värskeid “pontsaseid” tomateid. Kui teil seda kõike pole, võite ka tina tükikestest tomatitest (pitsa-tomat) valmistada maitsva kõrvalroogi.
