Jäätmed Chili con Carne taaskasutage
Järgmise päeva söögikorrale söögi valmistamine mõeldes säästab raha ja aega.
Eile küpsetasin värvilist chili con carne'i - väga suur pannitäis täis. Selle jaoks on mitu juba seatud retsepti, mida saate lugeda FM-ist, minu näpunäide on allesjäänud kasutamine järgmisel päeval.
Olen järgmise söögi juba välja mõelnud. Ja täna olen valmistanud lihtsa pastataina, rullinud suured küpsised välja, täitnud ja voldinud. Ja siis küpsetasin neid pelmeene õlis ja serveerisin neile tomatite ja oliividega.
Selle ülejäänud osa jaoks peate:
250 g nisujahu, 2 supilusikatäit õli, 1 tl soola, natuke külma vett, piisavalt elastse taigna sõtkumiseks (umbes 2 supilusikatäit)
100 g riisi, kaalutud enne keetmist, õli küpsetamiseks ja muidugi tšilli con carne jäänused.
Ja see töötab nii:
Ma lähen 4 inimesest välja ja keedan 100 g riisi vees.
Pelmeenide jaoks sõtkusin elastse taigna moodustamiseks 250 g nisujahu 2 sl õli ja piisavalt vett (vähe). Sõtkuge mõni minut (3-4), tehke pelmeenid sama suureks kui tennisepall.
Käe tagaosaga laual vajutage ümmargusi küpsiseid, täpsed ringid ei tohi olla.
Nüüd iga küpsise kohta esimene supilusikatäis keedetud riisi. Esiteks maitseb see hästi ja teiseks on selle eesmärk niiskust imada. Siis tulge 1 - 2 supilusikatäit eilsest Chili con Carne'ist.
Nagu fotol näha, voldi (mõtlen pelmeeni!) Üles ja kuumuta pannil õli.
Nüüd on kotid praetud mõlemalt poolt kuldpruuniks ja krõbedaks. Läheb kiiresti! Hoolitse selle eest, et nad ei läheks liiga pimedaks. Nõruta paberil ja serveeri tomatite ja oliividega.
Teine idee: kui teil pole chilli con carne'i, prae pannil 200 g jahvatatud veiseliha hakitud sibula, 1 tomati, Knofi ja tšillipulbri, soola ja pipraga. Isegi sellega saate kiiresti täita. Kuigi see pole nii maitsev kui tegelik tšilli, on see kiire ja maitseb hästi.
