Joonise tuumaga melonisorbett
aeg
Valmistamise aeg: 40 min.
Puhkeperiood: 6 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 6 tundi 40 minutit
Nendel kuumadel suvepäevadel on melonise sorbett alati värskendava ja maitsva maitsega. Söömine võtab küll pisut ooteaega, kuid ettevalmistamine pole tegelikult keeruline ja kiire. Sorbeti tasub jäljendada! Nautige jahedat kosutust kuumal suvepäeval.
koostisosade
- 1 küps Charentais melon
- Mahl sidrunist
- 100 g suhkrut
- 150 g Kreeka looduslikku jogurtit
- 1 tk vanillisuhkrut
- 2 supilusikatäit mett
- 1 munavalge
ettevalmistamine
- Esiteks lõigatakse melon pooleks ja südamiku kest kraabitakse lusikaga sõelale ja see väljendub hästi. Palun püüdke mahl kinni.
- Seejärel õõnestatakse melonipulgad kestade külge. Tühjad kandikud asetatakse otse salve.
- Suhkrut kuumutatakse koos sidrunimahlaga kuni suhkur on sulanud.
- Nüüd hõõrutakse viljaliha kogutud mahla ja suhkru-sidruni seguga segistis. See mass pannakse sügavkülma vähemalt 2, parem 3 tunniks. Jahutustundide iga poole tunni järel tuleb massi kahvliga tugevalt segada, nii et kristalle ei moodustuks.
- Selle aja möödudes täidetakse valmis sorbett mass jahutatud melonipooltesse ja asetatakse uuesti üheks tunniks TK-sse.
- Nüüd kuumutatakse mett vedelana ja segatakse koos jogurti ja vanillisuhkruga. Munavalge on vahepeal tahkeks lumeks pekstud ja nüüd segatakse vispliga jogurti alla.
- Täidetud melonipoolte keskel vajutage ühte õõnesse ja täitke jogurtisegu.
- Nüüd külmutatakse pooled uuesti 2 tunniks ja siis pannakse pooled väga terava saelehega neljandikku ja neid saab süüa.
Las see maitseb hästi! Osta kohe 
Kodune jäätis ja sorbett: lihtsad retseptid piimajäätise, parfüümide ja popsiklite jaoks 12,99 ?
