Quinoa - veidi erinev lisand
Kinoaga sattusin läbi väikse dieedimuutuse, seda on lihtsam valmistada kui hääldada!
Ma söön seda riisi või kartuli asemel valge liha ja köögiviljadega.
Ja siin on minu lemmikretsept (piisavalt 2-3 portsjonit):
- 1 purk kookospiima (400ml)
- 300 g kana / kalkunit viilutatud
- 1 spargelkapsas
- 1 värvikas paprika
- kahe kevadise sibula roheline
- Sojakaste (võite maitsestada ka oma maitse järgi)
- 1/2 tl punast karripastat (või midagi vürtsikat toiduvalmistamiseks)
- sool
ettevalmistamine
- Küpseta brokoliõisi umbes 4 minutit keevas vees, mille jooksul aseta kookospiim veidi suuremale pannile ja lase keema (läheb suhteliselt kiiresti).
- Lõika paprika ja kevadine sibul heldeteks tükkideks.
- Lisage liha keevale kookospiimale ja keetke selles umbes 3-4 minutit.
- Pange teelusikatäis karripastat. Seejärel lisage nõrutatud spargelkapsas, paprika ja sibul ning keetke veel 3-4 minutit, sõltuvalt sellest, kui kiire peaks kõik olema.
- Lõpuks lisage vajadusel kriips sojakastet ja soola.
- Vahepeal olete küpsetanud sõltuvalt pakendi juhistest kvinoat. "Minu" kvinoot tuleb kuumalt pesta ja seejärel 20 minuti jooksul 2,5-kordses koguses veega keema tõusta.
Maitsed serveeritakse minu arust DELICATE :-)
