Quark koogi retsept
Quark kook - nagu vanaemalt!
Kooritud lühikese kooriku koostisosad:
- 300 g jahu
- 120 g võid
- 130 g suhkrut
- 2 muna
- 1 pakk söögisoodat
- 1 pakk vanillisuhkrut
Massi koostisosad:
- 3 munavalget
- 3 munakollast
- 175 g suhkrut
- 1/2 l piima
- 1 pakk pudingupulbrit
- 1 tass õli
- 500 g kvarki
ettevalmistamisel:
Kuumuta ahi 190 kraadi
ettevalmistamine
- Pange kõik lühikese koogivormi koostisosad kaussi ja muutke kiiresti taignaks.
- Määri Springform ja puista jahuga üle ning tõsta valmis tainas vormi nii, et moodustuks kõrge serv.
- Vahusta munavalged kuni jäigaks.
- Teises kausis segage munakollased, suhkur, piim, vanillipulber, õli ja kodujuust.
- Tõsta munavalged ettevaatlikult selle massi alla.
- Lisage mass lühikese koogivormi tainale, küpsetage ahjus ja küpsetage tund 190 kraadi madalamal rööpmel.
- Kui kook on valmis, jahutage 10 minutit ahjus, võtke välja ja jätkake jahutamist.
- Eemaldage rõngas koogist ettevaatlikult ja lükake kooki tõukuriga kooki õrnalt restile.
Muide:
Leian rahvamassi väga, ei tea, mis tunne on vähem teha. Kuid ei tahtnud retseptist kõrvale kalduda. Kui kook on veel soe, lõika see õrnalt läbi, see on väga pehme, kuid maitsev.
On pärit minu arhiivist, väga vana retsept vanaema ajast.
