Quark kook, nagu ma armastan seda
Quark kook nagu ma armastan seda - quark kook - hmmm!
Küpsetusplaadi retsept.
maa
- 300 g jahu
- 140 g suhkrut
- 140 g võid
- 2 muna
- 2 vanillisuhkrut
- 2 tl küpsetuspulbrit
- natuke piima ... nii et tainas muutuks elastseks.
Valmista koostisosadest taigen.
hõlmab
- 1 kg lahjat kvarki
- 200 g suhkrut
- 2 x vanillikaste (kuiv toode)
- 2 tassi õli
- 2 x vanillisuhkur
- 2 tervet muna
- 4 muna (palun eraldage need)
- 3/4 l piima
- natuke sidrunimahla
ettevalmistamine
- Lisamiseks sega kvark kahe muna, nelja munakollase, suhkru, vaniljesuhkru, vanillipudru, õli, seejärel lisa sidrunimahl ja piim (segan piima vispliga läbi, saumikseriga pritsin kõik kõrvade ümber.
- Vahusta 4 munavalget kuni jäigaks.
- Kui tainas on liiga tihke, võite lisada natuke rohkem piima, see peaks enne lehele värvimist olema muidugi laialivalguv.
- Taigna peal on nüüd kvarkmass.
- Sellega ahjus ... umbes 200 kraadi juures! 40 minutit.
- Ma arvan, et küpsetusaega ei saa 100tigiks seada ... Ma näen alati, et koogi ülaosa näeks kergelt pruunistunud ja kvarkimass loksutaks mitte liiga palju, bissel peaks kindlalt välja nägema kogu asi.
- Ettevaatust! Umbes 10 minutit enne, kui kook on valmis, laota vahustatud munavalged koogile. See oleks pidanud ka värvi saama. Kaunistan munavalged kahvliga (triibumustriga), kuid te ei pea seda tegema.
- Kui kook on valmis, puistan veel soojale proteiinimassile natuke suhkrut. Kui te seda ei tee, jääb valgu mass üsna kõvaks ja maitseb nagu vahtpolüstürool * hehe *
- Lasin koogil laua peal jahtuda, siis läheb ta külmkappi ... Mulle meeldib, et ta on kõige paremini jahutatud.
Kui retsept poole võrra vähendada, piisab tavalise suurusega ümmargusest vedruvormist.
Maitseb tõeliselt maitsev.
