Juustukook ilma jahvatata kirssidega
Koostis: 125 g võid, 150 g suhkrut, 2 lk vanillisuhkrut, 1 soola, 4 muna, 1 kg kohupiima, 4 spl piima, 3 spl kõva nisu manna, 2 tl vanilje pudrupulbrit toiduvalmistamiseks, 4 spl amaretto, 1 ekv. Kirsid,, 4 spl kirsimahla.
Valmistamine: rasv, suhkur, 1P. Vanillisuhkur, sool kuni kreemjas. Eraldage munad, segage munakollane vähehaaval, kohupiim, piim, manna, segage 1 lk pulber ja amaretto.
Vahusta munavalged kuni jäigaks ja aseta kohvisegu alla. Küpsetage 175 kraadi juures umbes 45 minutit (elektripliit), mitte liiga tume!
Vala kirsid kastrulisse, umbes 4. Hoidke EL-i kirsimahl, keetke kirsid, segage pudrupulber kirsimahlaga, eemaldage pott tulelt, segage segu, laske korraks uuesti keema tõusta.
Jaotage kirsid valmis juustu kohupiimale.
