kõrvitsakooki
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 1 tund.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 20 minutit.
Kõrvitsapirukas - mahlane ja šokolaadine.
Igat kõrvitsat saab kasutada. Hokkaido on parim.
- teda ei pea koorima
- ta toob mängu kena oranži värvi
Tapke kõrvits, s.t. lõika tükkideks, eemalda südamikud ja kiuline sisustus, pese ja täringuid väikesteks või jämedalt hööveldavateks ja vähesteks! Keetke vesi ettevaatlikult. Seejärel nõruta korralikult ja püreesta.
koostisosade
- 150 ml magusat koort
- 250 g kõrvitsaliha
- 250 g suhkrut
- 5 muna
- võimalusel 1 tk vanillisuhkrut
- 1 näputäis soola
- 350 g jahu
- 2 head TL söögisoodat
ettevalmistamine
- Töötle see kõik taignaks ja aseta hästi määritud ja lahtikäivasse riivsaiaga pannile ning küpseta temperatuuril 190 kraadi 50–60 minutit. Söögipulgad on alati kasulikud.
- Valades 175 g kuni 200 g (olenevalt sellest, kui rikkalikult soovite castingut), tükeldage tume šokolaad (küpsetusšokolaad on hea) ja sulatage 100 ml magusas koores. 25 g kõva rasvaine lase sellel vedelduda ja sega tilkhaaval šokolaadimassi alla tilkhaaval. Külma ja langenud koogi katmiseks.
Õnne ja õnnelikku Nujakka!
