Kirsi martsipani rõngaskook
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 1 tund.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 20 minutit.
Saan soovitada ainult seda mahlast kirsimartsipanikooki, see maitseb väga maitsvalt.
Kuna mul oli jõuludest üle jäänud martsipan, oli retsept just minu jaoks sobiv. Kook maitseb väga lahtiselt, mahlaselt ja maitsvalt.
koostisosade
- 250 g võid
- 1 klaas kirsse / morello kirsse
- 180 g martsipani
- 250 g suhkrut
- 1 vanillisuhkur
- 400 g jahu
- 5 muna
- 1 tk söögisoodat
- 5 supilusikatäit piima
- kas pulbristatud jäätise või couverture kookoshelveste maitse järgi
ettevalmistamine
- Esiteks lõigatakse martsipan väga väikeseks, seejärel segatakse suhkur pehme või ja vaniljesuhkruga korralikult läbi.
- Seejärel segatakse martsipan hästi ja munad lisatakse eraldi.
- Segage jahu küpsetuspulbriga ja segage seguga hästi, seejärel lisage piim.
- Määri Gugelhupfform hästi ja täida tainas vaheldumisi nõrutatud kirssidega vormi. Esimene ja viimane kiht peaksid olema tainas.
- Kuumuta ahi 175 kraadini ja küpseta umbes 50–60 minutit.
- Laske jahtuda ja jagage glasuur selle peale. Tegin jäätise mõne kirsimahlaga ja puistasin siis peale kookoshelbeid.
