Kohlrabi hautis kanaga
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 35 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.
Koostis 4 inimesele:
- 1 hunnik rohelisi (ei olnud värskeid, vaid valmis geschnibbelte, külmutatud)
- 1 kg kohvikoort
- 400 g kartulit
- 1 spl ohakaõli (või rapsiõli)
- 4 kanajalga (kulus ainult 2, sest meil on ainult 2 inimest)
- 1 L köögiviljavaru
- 1 loorberileht
- 1/2 hunnik tavalist peterselli ja murulauku
- 1 spl kerge kastme siduja
- 1 spl magusat sinepit (või keskmiselt kuum)
- Pipar, muskaatpähkel
ettevalmistamine
- Puhastage ja peske rohelised.
- Koorige kohrabi ja kartulid.
- Lõika rohelised ja kartulid tükkideks, keera kohvikoored viiludeks või pesulõksudeks.
- Kuumuta potis õli.
- Praege kana jalgu mõlemalt poolt 5 minutit.
- Lisage maitserohelist, kohvikoort ja kartulit.
- Kata kerge tulega umbes 10 minutit.
- Lisage varu ja loorberileht, katke ja keetke 20 minutit.
- Loputage ravimtaimed maha, kuivatage ja tükeldage.
- Eemaldage vormiroad kastrulist, hoidke soojas.
- Lisage hautisele kastmesideaine ja laske keema tõusta.
- Seejärel lisage sinep, maitsestage pipra ja muskaatpähkliga.
- Pange lihapallid tagasi potti ja serveerige koos peale puistatud ürtidega.
Nautige sööki!
