Eggnogi omatehtud
Mõnikord, kui pühadel palju küpsetatakse, nt. Kookospähkli makaroonid või kondiitritooted, milles on ainult valku, teil on jäänud palju munakollasid.
Mida sa sellega teed, kui pere ei taha päevade kaupa munapuderit süüa? Ma teen seda advendihooajal alati maitsvaks eggnogiks. See on lihtne.
koostisosade
- 1/4 l piima
- 1/4 L kondenspiima
- 250 g suhkrut
- 250 g tuhksuhkrut
- 1 pakk vanillisuhkrut
- 4 munakollast
- 1/4 L piiritusveini (maitseb kõige paremini, kuid on väga kallis) või brändit või Doppelkorni
ettevalmistamine
- Pange piim, kondenspiim, suhkur ja vanillisuhkur keemiseni ja laske jahtuda.
- Segage neli munakollast ja tuhksuhkrut, lisage jahtunud piimale ja segage alkoholi (milleks olete kokku leppinud). Valmis.
Saate seda retsepti kahekordistada, kolmekordistada või veelgi enam. Munaliköör maitseb vaniljejäätisele, aga sama hästi ka seltskondlikus voorus.
Pudelisse hoides säilib see külmkapis kuni aasta, kuid mitte siin. Ükskõik kui palju ma ka ei teeks, 2. jaanuar on kõik möödas, ohke.
