Kartulimaitsetaim pärast hollandi stiili
See on lihtne, maitsev söök. Hollandis tuleb see välja isegi kotitäie hautisena, nn stamppotina - kartuli- ja ürdimaitselisena Hollandi stiilis - see hautis valmistatakse kiiresti ega maksa palju. Pärast talvist jalutuskäiku soojeneb ta tõesti.
See võtab 4 inimest:
2 kg kartulit
1 kg valget kapsast
1/2 l piima
1 spl võid
Sool, pipar, muskaatpähkel
Kartulid kooritakse, kuubikuteks ja keedetakse pehmeks. Seejärel püreestage kuuma piima ja võiga, et saaks seeni segada. Kapsa lõigatakse tükkideks, need keedetakse soolaga maitsestatud vees pehmeks. Äravoolu. Sega kuumad köögiviljad kartulipüree alla. Maitsesta soola, pipra, muskaatpähkliga. See maitseb kas Mettwurst, viilutatud ja segatud kujul või 1–2 vorsti inimese kohta.
