kartuli koogid
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
kartuli koogid
koostisosade
- 250 g kooritud, keedetud kartulit
- 3 muna
- 1 tl soola
- 250 g jahu
- 50 g riivitud mandleid
- 1 tass piima
- 1 küpsetuspulber
- 1 - 2 kuupi kookosrasva või seapekki
- Tuhksuhkur piserdamiseks
ettevalmistamine
- Kuumuta kookosõli kõrgel potis.
- Riivi keedetud kartul (külm) kaussi.
- Lisage küpsetuspulbriga segatud jahu.
- Eraldage munad. Lisage munakollane, sool, mandlid ja piim ning segage hoolikalt.
- Vahusta munavalged jäikadeks munavalgeteks ja tõsta need kartulisegu alla.
- Lõika tainas supilusikatäis (ja teelusikatäie abil) ära ja lase sellel kuuma rasva sisse libiseda.
- Nn pallid peavad ujuma kuumas rasvas.
- Neid küpsetatakse, kuni nad on helepruunid, kastmega vms. pane köögirulli tükk peale, et rasv tilkuks ära.
- Kartulikrõpsud kaetakse tuhksuhkruga ja süüakse soojalt.
Värske vaarikakompott või õunakaste sobib suvel.
Ma ei saa tegelikult hinnata, kui paljudele see roog kestab, kuid arvan, et sellest piisab 3-4-st.
