Meekook advendi- ja jõuluajaks

aeg

Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 50 minutit.

See meekook on vana traditsiooniline pereretsept ning seda on valmistatud ja armastatud juba paljude põlvkondade vältel. Tema lõhn ja maitse ei pruugi ühelgi jõuluperioodil puududa ja peaksite selle õigel ajal küpsetama, sest tal on vähemalt nädal aega küpseda!

koostisosade

  • 2 supilusikatäit tumedat siirupit
  • 250 g vedelat mett
  • 500 g jahu
  • 250 g suhkrut
  • 30 g võid või magariini
  • 8 g kaneeli
  • 75-100 g tsitronaati
  • 100 g rosinaid
  • 100 g mandleid
  • riivitud koor 1 sidrun
  • 1/2 pakk. küpsetuspulber
  • 1/8 l piima

ettevalmistamine

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 160 ° C (alumine kuumus).
  2. Keetke mesi, siirup, suhkur, rasv, vürtsid ja maitseained keemiseni, lisage külm piim ja segage ning laske jahtuda. Seejärel segage sisse küpsetuspulbriga segatud jahu. Määri karbikuju või laota see küpsetuspaberiga välja, täida kõik ja küpseta ahjus umbes 1-1,5 tundi.
  3. Seejärel laske sellel hästi jahtuda ja hoidke vähemalt 1 nädal hästi suletud plekis leivaviiluga (vahetage aeg-ajalt ära, et see ei kuivaks!). Konserveeritud, meekook püsib kuni 4 nädalat ... kui jõuluhiired teda varem ei avasta.

Siis lõikasime meekoogi viiludeks, te lõikasite ainult nii palju kui vaja. Viilud määritakse nüüd võiga ja siis tuleb viil valget leiba, baguette vms. Sõltuvalt teie eelistustest saate sellest leivakoogi pajaroogist nüüd lõigata väikesed eelroad ja viia need advenditee juurde. Ma ütlen teile, see on tõesti maitsev!

Meekook | Märts 2024