Seafilee lehttainas
Seda retsepti pole nii keeruline valmistada, kui see kõlab. Olen mitu korda küpsetanud, see on alati maitsev. See arvutatakse kahe inimese kohta.
Koostis: 1 sea sisefilee, 1 pakk külmutatud lehttainasoola, pipart, sinepit
Täidis: 250 g hakkliha pool veiseliha pool siga, 125 g peekonit, 125 g sibulat, 125 g seeni, 125 g vasikamaksa vorsti
Maitsesta filee soola ja pipraga, puista peale sinepit, pruunista korraks kuumas rasvas. Tükelda sink ja prae läbi, lisa sibul ja seened, hakkliha, sega korralikult läbi.
Kui kõik on hästi tehtud, läbivad vasika-maksa vorst. Maitsesta pipra, soola, paprika ja Worcesterso kastmega.
Lase paar tundi külmikus leotada. Seejärel rulli lehttainas ristkülikuks, rulli täidisega laiali ja rulli filee üles. Augusta tainas terava nõelaga. Pintselda munakollasega.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 200 kraadi juures umbes 1 tund. Nautige sööki!
