puraviku pulber
Oma iga-aastaselt puhkuselt Itaalias viin alati kuivatatud portsu seeni endaga kaasa.
Nüüd pole kõik kottides olevad seened ilusad. Nii et ma sorteerin kole ära, viskan need segistisse ja saan peene porcini-seenepulbri.
Hoian seda keeratava korgiga purgis ja mul on igal ajal imeline maitseaine kõigi tumedate kastmete jaoks.
Kuid ka pasta koorekastme, võimaluse korral koos mõne värske praetud sealiha seentega, on see ideaalne.
Lusikatäis sellest seenekooresupis läheb samuti hästi.
