Pärlsibulad küüslaugu palsamiäädikas
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 20 min.
Mulle meeldib kodus proovida seda, mida avastan supermarketites ja seekord pidi selleks olema marineeritud sibul.
Marineeritud hõrgutised on täiesti ülehinnatud, sest teil on põhilised koostisosad enamasti majas ja seega saate peaaegu kõiki hõrgutisi ise odavalt valmistada.
Nii ka need pärlisibulad vürtsikas küüslaugu-palsamiäädikas
Ostsin soodushinnaga koti pärlsibulaid hinnaga 99 senti ja selle summa tulemusel saadi 2 klaasi (vt foto 2) marineeritud sibulat.
Ainuüksi see peaks veenma, proovige lihtsalt midagi sellist, mida soovite süüa, kuid ei soovi osta.
Töö sammud:
Esiteks kooritakse pärlsibulad.
Järgmistest koostisosadest valmistatakse õlu, mis peaks vastama oma maitse järgi. Ma ei saa täpseid üksikasju anda, sest ma maitsen nii kaua, kuni ma maitsen puljongit krõbedaks salatiks. O)
Mul on poti suurus ja sibulakogus vastavalt
- 1/2 L vett
- 1/4 tassi palsamiäädikat
- 1/4 tassi punast veiniäädikat
- 3-4 küüslauguküünt
- 3 loorberilehte
- 2 oksa rosmariini
- 2 oksa tüümiani (1 tl. Kuivatatud ürtide jaoks)
- mõned pipraterad (värsked või uhmris uhmerdatud)
- 1 tl meresoola
- umbes 150 g suhkrut või suhkruasendajat
- samuti natuke mett
pane peale ja lase keema tõusta.
Nüüd lisage sibulad ja keetke / hauta umbes 10 minutit.
Täitke sibul ja puljong puhastesse klaasidesse ja sulgege korralikult.
Umbes 2 nädala pärast on sibul küüslaugu ja vürtside täieliku aroomi omaks võtnud ja neid saab süüa.
Äärmiselt soovitatav juustuplaadile, Rootsi lauale, grillituks või õhtusöögiks garneeringuks.
