pirn Cream Pie
aeg
Valmistamise aeg: 45 min.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 15 minutit.
pirn Cream Pie
Koostis muld:
- 4 muna
- 2 spl vett
- 150 g suhkrut
- 1 tk vanillisuhkrut
- 130 g jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 70 g Kuu amiini
Valmistamismuld:
- Eraldage munad, klopige munavalged veega, segage suhkur ja vanillsuhkur. Pange munakollane, lisage sõelale jahu, maisijahu ja küpsetuspulber, segage ja pange kõik muna / suhkru massi alla - ärge segage!
- Kõik 26 kevadises vormis, mis oli eelnevalt määritud ja jahuga. Küpseta põhja 180 ülemisel / alumisel kuumusel umbes 30 minutit, et mitte tumeneda. Gar-test puupulgadega.
- Pärast küpsetamist laske jahtuda ja jagage pooleks (sobib hästi tugeva nööriga, mis asetatakse ümber põranda keskosa ja risti ette).
Koostis pirnikreemitäidisega:
- 1 klaas pirni brändit või pirnimahl sõltuvalt teie maitsest
- 800 g konserveeritud pirne (2 purki) (soovitan head sorti, odavad tooted on sageli endiselt kõvad, muidugi sügisel värsked)
- 4 tassi koort 200 g
- 4 tk
- 4 tk vanillisuhkrut
- 150 g tumedat šokolaadi
Dekoratsioon:
- 50 g tumedat šokolaadi koogivormi jaoks
- Drüberreibeniks veel 2 šokolaadi
lõpetamist:
- Kõigepealt vahusta 2 tassi koort 2 kreemi ja 2 vanillisuhkruga.
- Sulatage 150 g šokolaadi bain-maries ja pange see vahukoore alla.
- Nirista põhi koos šnitslite ja / või mahlaga ja kata umbes poole pirnidega (lõika veergudeks, 1 pool = 3 veergu).
- Jaotage nüüd šokolaadikreem ja lisage lõdvalt teine põhi.
- Vahusta ülejäänud 2 tassi koort vanillisuhkru ja koore stabilisaatoriga ning laota koogivormi peale kõige peale.
- Nüüd lõika ülejäänud pirnid viiludeks ja jaota koogile.
- Jällegi lahustage umbes 50 g šokolaadi vesivannil ja katke koogivormi spaatliga koogi ümber.
- Riivi koogi peale mõned šokolaadilaastud ja hea tükk on valmis.
Kook maitseb suurepäraselt, kui tal lubatakse ööbida külmkapis.
Pildil on see koogisüda ja piisavalt šokolaadi puudus, rabasin selle peale Krokantosterei.
