Orzo nuudlid oliivide ja sidruniga
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Orzo-nuudlid näevad välja nagu hiiglaslikud riisiterad. Siin serveeritakse neid oliivide, sidruni, peterselli ja fetaga.
Orzo-nuudleid teatakse kreeklastest; väga maitsev kõrvalroog. Täna on nad selles pastatoidus täht.
koostisosade
- 400 g Orzo
- 150 g ilma kivita rohelisi oliive
- 3 spl oliiviõli
- 1 sidrun, mahl ja riivitud koor
- 150 g fetajuustu pisikesteks kuubikuteks
- 1 suur hunnik hakitud peterselli suurte lehtedega
ettevalmistamine
- Orzo-nuudlid keedetakse soolases vees kastrulis pehmeks.
- Kaussi segate omavahel fetajuustu, oliiviõli, hakitud oliive ja sidrunimahla ning marrastust.
- Peterselli lehed kitkutakse, tükeldatakse ja tõstetakse.
- Keedetud nuudlid valatakse ära ja segatakse ülejäänud koostisosadega. Kandke kuumalt.
- Tomatisalat maitseb suurepäraselt.
