Sibulakoogi parandus ja hea
Kes tahaks pärast viimaste päevade rohkeid köögitegevusi veeta palju aega poksipäeval köögis ?! Kuid terve päeva jooksul põhjustab ainult kõht ja piparkoogid kõrvetised, nii et see, mis lauale sobib.
Täna ei pea me kellelegi tõestama, et saame süüa teha - me võtame oma sibulakoogi juba küpsetuspaberil valmis valtsitud pärmitaignast.
Kes nüüd ärkab, proovisin täna seda sibulakooki ja esitasin perele. Tavaliselt teen pärmitaina ise - kuid elus on hetki, kui hindate väikeseid kiireid abilisi
Ühtegi tükki pole alles. Ja ettevalmistus läks ratz-fatz. Kakskümmend minutit kestnud Schnibbelei üks on Sissi ja Ben Huri vahel lahti.
koostisosade
- 1 rull pärmitainast külmkapist
- 1 kg sibulat
- 200 g peekonit kuubikuteks
- 2 tassi crème fraîche
- 1 tl sinepit
- 2 muna
- Pipar, sool
Nii see töötab
- Pärmitainas asetatakse küpsetusplaadile.
- Sibul kooritakse ja tükeldatakse. Seejärel kuumutatakse peekonitükid suurel pannil ja lisatakse sibulad. Kõik on klaasjas aurutatud 10 minutit.
- Sega kausis peekonisibulad 1 tl sinepi, soola ja pipra, kahe muna ja kahe tassi crème fraîche'ga.
- Laota see mass pärmitainale ja küpseta sibulakooki 200 kraadi juures helepruunil umbes 45 minutit. Serv on siis väga krõbe.
- Võib süüa nii sooja, sooja kui ka külma!
