Maitsev kartuligulaš
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Maitsev kartuligulaš - lihaga või ilma - on valmistatud keeduplaadis.
Koostis 4 portsjonit
- 750 g kartulit
- 3 sibulat
- 1 küüslauguküünt
- 1 roheline, kollane ja punane pipar
- 125 g kuubikuteks töödeldud singi singit (supermarketist saavad taimetoitlased kasutada väikeste kuubikutega suitsutatud tofut)
- 2 supilusikatäit kookosõli või seapeki
- Sool, värskelt jahvatatud pipar
- 1 tl köömneid
- 1 spl paprikapulbrit magusat
- 1 spl värsket majoraani või
- TL kuivatatud majoraan
- 1/2 L liha- või köögiviljapuljong (ka riivitud)
- 4 spl värsket juustu või ürtide või creme fraiche'iga
ettevalmistamine
- Peske kartulid, koorige ja lõigake 2-3 cm kuubikuteks. Koorige sibul ja küüslauk ning lõigake väikesteks tükkideks. Paprika vähendage pooleks, eemaldage varred ja seemned. Lõika kaunad 2 cm suurusteks kuubikuteks.
- Kuumuta kookosõli (taimetoitlastele) või seapekk keeduklaasis ja prae katenschinken. Pange kartuli- ja küüslaugukuubikud survepesumasinasse, maitsestage soola, pipra, köömne, paprika ja majoraaniga ning röstige kõik korraks läbi.
- Lisage lihavaru, sulgege keeduplaat, seadke keetmise tase 2 ja tõstke temperatuuri. Kui ilmub kollane rõngas, vähendage temperatuuri. Niipea kui roheline rõngas ilmub, algab küpsetusaeg 8–10 minutit. Pärast küpsetusaja lõppu aurutage keeduplaat vastavalt juhistele ja avage.
- Maitsesta guljašš ja puista peale värskelt hakitud peterselli. Jaotage neljaks osaks, kaunistage toorjuustu või creme fraiche'iga ja serveerige.
Fissleri survepliidi suur pluss on see, et suudan selle suhteliselt kiiresti ära aurutada. Nimetuseta tootega lendab sisu mu kõrvu, kui ma lasin sellel liiga vara aurustuda. Juhtus mind!
Toetavad Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket koos tasuta Fissleri tootega.
