Meissener Quarktorte
Minu vanaema retsept, mis on valmistatud suhteliselt kiiresti ja hõlpsalt:
koostisosade
- 50g margariini või võid
- 400g suhkrut
- 6 muna
- 1 sidrun
- 1 tass vanillisuhkrut (muidugi saab parema vaniljega paremini!)
- 1kg kodujuustu 20%
- 100 g manna
- 1 pakk küpsetuspulbrit
- 1 spl jahu
- 1 näputäis soola
ettevalmistamine
Segage vahutav margariin / või munakollaste, suhkru, vanillisuhkru ja sidrunimahlaga. Tõsta kuld, manna, küpsetuspulber ja sõelutud jahu alt. Voldi ettevaatlikult kergelt soolaga munavalgetes ja küpseta ettevalmistatud keedupannil 60 minutit 180 kraadi juures.
Võite, kuid ei pea andma šokolaadiglasuuri küpsetatud koogi kohale.
Ma ise eelistan neid tuhksuhkruga tolmutada. See on piisavalt armas!
Veel üks näpunäide: küpsetage kooki 15 minutit eelkuumutatud ahjus, seejärel võtke 15 minutit välja, seejärel küpsetage veel 45 minutit. See hoiab ära (tavaliselt) koogi ülaosa purunemise.
