Nõude külmutamiseks masoni purgid / moosipurgid
Kui küpsetan retsepti, mille jaoks pean pikka aega köögis seisma (omatehtud puljong, supp, hautis, liha- ja wokiroogid, lihapallid ... jne), siis küpsetan kaks korda rohkem kogust. Kuna mulle ei meeldi plastmahutite kasutamine ning klaas- ja keraamilised sügavkülmikud on liiga kallid, võtan lihtsalt vanad puhtad moosipurgid / konservipurgid ja külmutan poole toidust osade kaupa.
Vajadusel korjame sügavkülmutatud portsjonid hiljem lihtsalt sügavkülmast ja teeme need mikrolaineahjus soojaks. Nii on meil hea toit mõne päeva või nädala pärast, ilma et peaksime lisa küpsetama. Leiame, et see on väga mugav ja palju parem kui külmutatud pizza, kui see on nt. peab pärast tööd kiiresti minema.
Ärge muretsege, moosipurgid on üsna paksud ja stabiilsed. Külmumisrõhul pole vahet. Siiani pole ükski klaas sügavkülmas purunenud ega lõhkenud.
Nõude jaoks, mida saate nagunii süüa teha, kuid see pole väärt lisatööd. Ja muidugi on roogasid, mis lihtsalt ei maitse külmutamisel. Peate lihtsalt ise seda proovima!
