Marineeritud küpsetatud kanatiivad seesamiseemnetega
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Kanatiivad on äärmiselt odavad, kalorid on endiselt raami sees isegi nahaga ja ma valmistan neid sageli õhtusöögiks järgmisel viisil:
Koostis 2 inimesele:
- 8-10 kanatiibu (ilma näpunäideteta)
- 4 supilusikatäit seesamiseemneid
- 3-4 supilusikatäit mett
- 2 tl Sambal Olek
Marinaad:
- 4 supilusikatäit õhuke kerge sojakaste (soolane)
- 2 küüslauguküünt
- 1 pöidlatükk ingverit
- 1 hakitud tšillipipar või tšillihelbed
- 2 spl sinepit (soovitavalt küüslaugu sinep)
- 4 spl valget veini (nagu Hiina ploomivein)
- 2 tl kurkum (alternatiivina karri)
- Seesamiõli (või neutraalne õli)
ettevalmistamine
- Marinaadi koostisosad segatakse hästi ja pannakse pestud ja kuivatatud tiibadega sügavkülma kotti.
- Sulge kott hästi. Parim on marineerida külmkapis üleöö, keerates sagedamini.
- Pärast marineerimist eemaldage tiivad külmutuskotist, tühjendage need nii, et mitte liiga palju marinaadist ei satuks küpsetusplaadile.
- Sega mesi seesamiseemnete ja 2 tl Sambal Olekiga.
- Levitage tiivad heldelt.
- Vooderdage küpsetusplaat küpsetuspaberiga, korraldage sellel tiivad.
umbes Küpsetage 20-30 minutit kuni 200 kraadi, võimalusel pöörake grilli otsa poole.
Tulemuseks on krõbedad tiivad, mille nahk on põlvili.
Serveeri sooja baguette ja võimaluse korral pudelist kastmega. Mangokastme, karrikastme või magushapu kaste.
