Kuivatage tomatid ahjus
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 20 min.
Marineeritud kuivatatud tomatid on maitsvad, kuid kahjuks ka üsna kallid ja mitte harva selles üürikese oliiviõlis, mida pidi pakkuma Ölmafia. Parem kuivatage tomatid ise ahjus:
ettevalmistamine
- Lõika keskelt tomatid
- Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja lisa 3mm paksune sool
- Tomatid sellel, ahi 90 kraadi juures ja köögirätik kleepuvad ahjuukse vahele, et niiskus saaks ja tomatid poleks liiga kuumad. Sool seob ka aurustuvat vedelikku.
5-6 tunni pärast on asjad kondikuivad.
ladustamise:
Kas hea oliiviõliga ja soovi korral sisestage paar värsket ürti või asetage see Tupperdose'i sisse ja pisut kuumtöötlemata riisi puhtaga (mis seob niiskust ise). Kestab igavesti ja 3 päeva.
